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茶学之谈与赏茶之美事件回顾

日期
2021年7月16日(星期五)

茶学之谈与赏茶之美

2021年5月15日, 文法学院演艺团队与慕如茶学联合举办“中国茶学的传承与未来”专题论坛. 杨志森大师(木如), 慕如茶学的创始人, 受邀与多位资深茶学专家探讨茶学的传承与未来, giving ideas of tea studies and education; Instructors from Muru Tea Studies also demonstrated brewing skills of the “Kung Fu tea ceremony” in person, 并展示六套精致的茶道,让参加者对中国茶文化有更深入的了解.

香港是中国茶叶世界的窗口,也是茶文化的流行中心. 延续这深厚的传统文化, 学院将在香港推出首个“中国茶文化文凭”课程, 由穆如大师担任总教练. 该课程提供了对中国茶的学术理解和实践方法——它不仅包括历史等茶文化教育, 哲学美学理解, but also professional training such as appreciation of tea and brewing skills; the programme encompass 6 main topics: Pu'er tea appreciation, 功夫茶品鉴, 茶道介绍, 乌龙茶升值, 主要茶叶的选择与品鉴, 以及茶叶研究导论, 希望能为新时期茶文化的发展做出贡献.