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论茶学与品茶之美事件回顾

日期
2021年7月16日(星期五)

论茶学与品茶之美

2021年5月15日, 文法学院演艺团队与慕鲁茶学联合举办“中国茶学的传承与未来”专题论坛. 杨志森大师(牧如), 慕鲁茶学创始人, 应邀作为主持人与多位资深茶学专家探讨茶学的传承与未来, giving ideas of tea studies and education; Instructors from Muru Tea Studies also demonstrated brewing skills of the “Kung Fu tea ceremony” in person, 并展示六套精致的茶道摆设,让参加者对中国茶文化有更深的了解.

香港是中国茶世界的窗口,也是深受欢迎的茶文化中心. 延续这一深厚的传统文化, 学院将推出香港首个“中国茶文化文凭”课程, 由慕鲁大师担任总教官. 该课程提供了对中国茶的学术理解和实践方法,不仅包括历史等茶文化教育, 哲学与美学理解, but also professional training such as appreciation of tea and brewing skills; the programme encompass 6 main topics: Pu'er tea appreciation, 功夫茶赏, 茶道介绍, 乌龙茶升值, 主要茶叶的选择与鉴赏, 以及茶叶研究入门, 希望能为新时代茶文化的未来发展做出贡献.